Je bierkaart indelen op biertypen: heeft dat zin?
Tijdens de presentatie van het nieuwe Biertypenboek vond een paneldiscussie plaats, geleid door uitgever Fedor Vogel. Op het podium zaten Henri Reuchlin, coördinator van StiBON bieropleidingen, Willem van Waesberghe, Global Master Brewer bij Heineken, en uiteraard auteur Derek Walsh. Voor Van Waesberghe zijn biertypen als prikkeldraad, een begrenzing van innovatie, waar je dus overheen moet […]
Microbrouwers ontdekken verpakkingsdesign
📌 UpdateDit artikel verscheen oorspronkelijk op 10 september 2016 en gaat over de ontwikkeling van verpakkingsdesign bij Nederlandse microbrouwerijen. In 2025 is het belang van professionele branding en consistente merkuitstraling alleen maar groter geworden. ProudDesign is overgenomen en het blad Verpakken geïntegreerd in VerpakkingsManagement Van huisvlijt naar professioneel ontwerp Bij de eerste golf microbrouwers in […]
10 brouwers in 50 minuten: speeddaten op EBBC16
📌 UpdateDit artikel verscheen oorspronkelijk op 20 augustus 2016 en blikt terug op de European Beer Bloggers & Writers Conference 2016 (EBBC16) in Amsterdam. Dit bleek de laatste editie: na 2016 kreeg de conferentie geen vervolg. Internationale schrijvers in Amsterdam Op 19 en 20 augustus 2016 stond Amsterdam in het teken van bierjournalistiek. In het […]
Brouwerij Hoop: ‘professional crafting’ in Zaandijk
📌 UpdateDit artikel verscheen oorspronkelijk op 18 augustus 2016. In 2025 is Brouwerij Hoop uitgegroeid tot een vaste waarde in de Zaanse bierwereld, met een sterke focus op kwaliteit, branding en gastbeleving. Een professionele start in 2016 Op een steenworp afstand van de Zaanse Schans opende in 2016 een nieuwe brouwerij met ambitie: Brouwerij Hoop. […]
Boekbespreking: Biertypenboek is belangrijk standaardwerk
Na vijf jaar werken ligt het er eindelijk: de volledig vernieuwde editie van het Biertypenboek van Derek Walsh. In Nederland en ver daarbuiten is hij bekend als bierkeurmeester en biertypenspecialist bij uitstek. Al zo’n veertig jaar verdiept hij zich in biertypen en het analyseren daarvan. Dit is hét boek voor iedereen die professioneel met bier […]