De Prael, brouwerij met een verhaal
📌 Update 2025De situatie van De Prael is de afgelopen jaren sterk veranderd. Helaas kwam het mooie verhaal van De Prael niet tot een mooi einde. Maar wat Kok en Kooij hebben neergezet, zullen velen in de bierwereld niet vergeten Oorspronkelijke publicatie: 3 november 2016 Brouwerij met een verhaal Na een avond bij Brouwerij De […]
Meestreechs Aajt, biergeschiedenis van Maastricht
📌 Update 2025De Maastrichtse biercultuur heeft zich de afgelopen tien jaar opnieuw ontwikkeld. In het voormalige pand van Brouwerij De Ridder is nu Stadsbrouwerij Maastricht gevestigd, waar weer volop bier wordt gebrouwen. Brouwerij Bosch is inmiddels een vrijwilligersorganisatie en is als de laatste volledig intacte stadsbrouwerij van Maastricht, compleet met mouterij, brouwinstallaties en brouwerswoning. Sinds […]
StiBON bieropleiding: een mooie ervaring
📌 Update 2025Inmiddels heeft StiBON zich stevig verankerd in de Nederlandse biercultuur. Er zijn nu ruim 2.500 StiBON-bierambassadeurs en meer dan 500 gediplomeerde biersommeliers. Ook internationaal groeit de reputatie: in 2020 rondde ik zelf de opleiding tot biersommelier af in Obertrum, Oostenrijk. Het programma blijft populair en geldt anno 2025 als hét standaardtraject voor biereducatie […]