Wat brouwerijhuurders op het etiket zouden moeten vermelden
Update 2025: Er staat tegenwoordig meer informatie op etiketten, maar de ideale situatie is nog lang niet bereikt. Vooral de afvuldatum zou veel vaker vermeld moeten worden. Oorspronkelijke publicatiedatum: 13 december 2017 Brouwerijhuurders in Nederland 533 brouwerijen telt Nederland, maar 273 daarvan hebben geen eigen ketels. Toch noemen deze bedrijven zich brouwerij. Wat mij betreft […]
Huisbier, een interessant fenomeen
Update 2025: Entree Magazine organiseert nog altijd de verkiezing Huisbier van het Jaar. Op 8 oktober vindt de volgende editie plaats tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht. Huisbier wordt steeds gewoner, mede dankzij de toegankelijkheid en schaalgrootte van de honderden Nederlandse craftbrouwerijen. Oorspronkelijke publicatie: 11 december 2017 Huisbier van het Jaar Voor de zesde keer organiseerde horecavakblad […]
Lindeboom eert eerste generatie met jubileumbier
Lindeboom Bierbrouwerij bestaat dit jaar 155 jaar. In 1870 richtte Willem Geenen een brouwerij op naast zijn huis bij een oude linde. Daarmee begon de geschiedenis van een familiebedrijf dat uitgroeide tot een zeldzaam voorbeeld van een zelfstandige familiebrouwerij in Nederland. Vijf generaties later staat Lindeboom nog steeds op dezelfde plek, met hetzelfde doel: karaktervol […]