Bisdom neemt trappistenabdij en brouwerij Engelszell over
De trappistenabdij Engelszell in het Oostenrijkse Engelhartszell an der Donau krijgt een nieuw hoofdstuk. De abdij, bekend als de enige trappistenbrouwerij van Oostenrijk, is officieel overgedragen aan het bisdom Linz. Daarmee komt een einde aan een religieuze gemeenschap die eeuwenlang het kloosterleven in stand hield. De brouwerij is ondergebracht in een aparte entiteit. Het bier […]
De Smaak van het Oosten: Culinair bierfeest
Oost-Nederland heeft er een nieuw culinair hoogtepunt bij. Op zaterdag 1 november 2025 vond in Beckum de allereerste editie van De Smaak van het Oosten plaats: een avondvullend bier-en-foodpairing-evenement dat liet proeven hoe veelzijdig bier kan zijn aan tafel. Een initiatief van Bier Connaisseurs Oost Nederland met chef Johan Drenth in de hoofdrol. Het Wapen […]
De Zoes in Helden: bier met een hoofdrol aan tafel
Bij De Zoes in Helden, Limburg, is bier niet zomaar een drank, maar speelt het de hoofdrol. In deze sfeervolle horecazaak, waar gasten via een glazen plaat in de vloer een blik kunnen werpen in de indrukwekkende bierkelder, draait alles om de combinatie van smaak en beleving. Chef Wouter Verheijen is enthousiast over de mogelijkheden […]