Beeld: Dutch Beer Challenge – Bart van der Perre Oorspronkelijke publicatie 6 juni 2022 De ene biercompetitie is de andere niet. De waarde van de winst wordt bepaald door het deelnemersveld. Dus wat zegt de vermelding van een award op het etiket van een ‘prijswinnend’ bier? Wie de sociale media van brouwerijen volgt,
Update 2025: Er staat tegenwoordig meer informatie op etiketten, maar de ideale situatie is nog lang niet bereikt. Vooral de afvuldatum zou veel vaker vermeld moeten worden. Oorspronkelijke publicatiedatum: 13 december 2017 Brouwerijhuurders in Nederland 533 brouwerijen telt Nederland, maar 273 daarvan hebben geen eigen ketels. Toch noemen deze bedrijven zich brouwerij. Wat
Update 2025Blik wint snel terrein in de bierwereld, vooral binnen de craftbiersector. IPA’s, pale ales en andere hoppige bieren verschijnen steeds vaker in blik vanwege de bescherming tegen licht en zuurstof. Toch blijft glas in volume toonaangevend, mede doordat de grote brouwers hun pils en speciaalbieren grotendeels in flessen verpakken. Ook craftbrouwerijen stappen
Wat brengt het bierjaar 2017? Kenners als Rick Kempen en Henri Reuchlin deelden hun visie, en zelf keek ik vooruit op ontwikkelingen rond signatuurbieren, de opkomst van bier in blik, de rol van brewpubs, en de uitdagingen van distributie voor kleine brouwerijen. Oorspronkelijke publicatie 6 januari 2017 – update 2025 Het jaar van
📌 Update 2025Sinds 2016 is de Nederlandse bierwereld drastisch veranderd. Het aantal brouwerijen groeide snel, maar de laatste jaren zagen we juist een golf van sluitingen en consolidaties. De uitdagingen liggen bij stijgende kosten, accijnzen en hevige concurrentie. Merkbouwen is actueler dan ooit: wie zich alleen op brouwen richt, redt het vaak niet.
De Nederlandse biercultuur is volop in beweging. Er is innovatie en ondernemerschap, maar soms ook een naderend afscheid. Tussen grootschalige research en ultralokale productie zoekt de sector naar balans: traditie versus vernieuwing, high-tech versus ambacht. Heineken opent R&D-centrum Bij Heineken in Zoeterwoude werd onlangs het nieuwe Dr. H.P. Heineken Centre geopend: een modern