Baron Brouwerij, een brouwerijhuurder uit Veghel heeft een opvallende nieuwkomer gelanceerd: een bier waarin kleine deeltjes eetbaar goud ronddwarrelen. Het nieuwe bier, Muntmeester, is ontwikkeld in samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Munt. Wie het in een glas schenkt, ziet direct waarom het zo heet.
Eigenaar Marcel van der Steen laat, in een artikel in het AD, het bier trots zien. In het glas lichten kleine goudkorrels op, bijna als stofjes die blijven zweven. Het gaat om goudpoeder dat volledig veilig is om te consumeren. Het past bij het verhaal dat de brouwerij graag vertelt: adel, oude verhalen en een vleugje historie. Volgens Van der Steen strooiden edellieden vroeger al goud over eten en in drank.
Landelijk verkrijgbaar
Voor de brouwerij is dit een belangrijke stap. Muntmeester ligt vanaf deze week bij Gall & Gall. Voor het eerst is een bier van Baron landelijk verkrijgbaar. Tot nu toe verkocht de brouwerij vooral in speciaalzaken en horecazaken in Brabant en Limburg, met hier en daar een verkooppunt elders. Toch groeit het bedrijf snel; zelfs klanten in de Verenigde Staten en China hebben de bieren inmiddels ontdekt.
De samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Munt ontstond nadat het bedrijf op zoek was naar iets unieks om te laten zien wat het allemaal doet met goud en zilver. Meerdere brouwerijen schoven aan, maar Baron had één voordeel: zij werkten al met goud in hun Golden Editions. De keuze was snel gemaakt.
!0 bieren
Baron brouwt tien soorten bier, verdeeld over drie lijnen: golden, silver en bronze. De bronze bieren rijpen ruim een jaar op bourbon- of sherryvaten en worden soms geblend tot een barrel aged variant. Hoewel het assortiment groeit, maakt de brouwerij bewust geen tapbier. Er is wel een alcoholarme Muze op blik.
Een opvallend detail: de pakketjes worden ingepakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en door senioren. Het is een manier om hen een zinvolle dagbesteding te bieden. Van der Steen runt zijn brouwerij vooral ’s avonds en in het weekend; overdag werkt hij bij de gemeente Maasdriel.
