Op 6 juli ontvangt Euro-Toques lid restaurant Graaf ter Horst zo’n 300 leden van Euro-Toques Nederland (ETN) voor het jaarevent van de vereniging van fine dining-restaurants. Bij de installatie van nieuwe leden wordt geen champagne geschonken, maar een grape ale: een bier met eigenschappen van zowel bier als wijn. Bier speelt ook een
Mijn column voor horecaplatform Entree, gepubliceerd op 13 mei De Nederlandse biermarkt is de afgelopen tien tot vijftien jaar uitzonderlijk snel gegroeid. Het aantal brouwerijen per 100.000 inwoners ligt inmiddels (veel) hoger dan in traditionele bierlanden als België, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Dat heeft geleid tot een ongekende diversiteit, maar ook tot
Tijdens de twaalfde editie van de Dutch Beer Challenge zijn in totaal 84 Nederlandse bieren bekroond met een medaille. De prijzen werden op 6 mei uitgereikt in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem. De hoogste onderscheiding, de Mitra Award voor het Beste Bier van Nederland 2026, ging naar I Spy Double Rye van Muifelbrouwerij
Gulpener Bierbrouwerij heeft bij de London Beer Competition 2026 drie medailles gewonnen met alcoholvrije bieren. Korenwolf Wit 0.0% werd bekroond met goud (95 punten), terwijl Gulpener IPA 0.3% en het recent geïntroduceerde Gerardus Blond 0.0% beide zilver ontvingen. Volgens de jury onderscheidde Korenwolf Wit 0.0% zich met een aromatisch profiel, een evenwichtig mondgevoel
Van 7 tot en met 17 mei 2026 staat Rotterdam opnieuw tien dagen lang in het teken van lokaal bier. Met de vierde editie van de Rotterdam Bier 10-daagse laat de stad zien hoe breed en levendig de eigen biercultuur inmiddels is geworden. Verspreid over de stad organiseren brouwerijen, horeca en speciaalzaken een
Eén batch bier, vijf verschillende smaakjes, zonder extra tanks of tussentijdse reiniging. Brouwerij Brouwersnös in Groenlo testte een doseersysteem dat fruitaroma’s per fles toevoegt tijdens het afvullen. De technologie is van Bronkhorst High-Tech uit het naburige Ruurlo. De opstelling werkt met een Coriolis-controller, een meetinstrument dat werkt als een weegschaal voor stromende vloeistoffen.
Heineken brengt een nieuw bier op de markt: Witpils. Het is gebrouwen met pilsmout, tarwemout en Citrahop, en vergist met de Heineken A-gist. Citroenschillen en korianderzaad zijn toegevoegd als smaakgevers. Het bier is ongefilterd. Twee biertypen komen samen Witpils is ontstaan uit Heineken Studio. Meesterbrouwer Willem van Waesberghe licht de keuzes toe: “Door
Alfa Bierbrouwerij uit Schinnen doet het weer. De Limburgse brouwerij haalt bij de European Beer Challenge 2026 dubbel goud voor twee bieren die al decennia in het assortiment zitten: Alfa Edel Pils en Alfa Krachtig Dort. Alfa scoort bij internationale vakjury’s geregeld met bieren die in de Nederlandse markt als traditioneel worden gezien,
St. Patricks Day (17 maart) valt dit jaar op een dinsdag. Maar de viering begint het weekend ervoor al, en voor wie dat begrijpt, zijn het vier dagen in plaats van één. Meer dan 66 procent van de Nederlanders kent de herkomst van St. Patrick’s Day niet. Dat zegt iets over hoe het
Het verhaal klinkt logisch. Cannabis wordt in steeds meer Amerikaanse staten gelegaliseerd, en bierverkopen dalen. Dus vervangt wiet bier. Maar klopt die redenering ook als je naar de cijfers kijkt? Matt Gacioch, huiseconoom van de Brewers Association, dook in de data van de Amerikaanse bierindustrie. Zijn conclusie is nuchter: op basis van die