Publicatie: 5 augustus 2016
Onderzoek: iVOX in opdracht van Mercure Hotels (n=2.000, juni–juli 2016)
📌 Update 2025
Mercure spreekt anno 2025 nog steeds over lokale beleving, maar het is niet duidelijk of het ‘Around Beer’-programma structureel nog loopt.
Pils blijft de grootste categorie in Nederland, maar het aandeel neemt af. De biermarkt ziet er nu heel anders uit dan in 2016. De golf van nieuwe brouwerijen zorgde voor verschuivingen. Door kostenstijgingen (inkoop, accijns) wordt Nederlands bier duurder en grijpen consumenten vaker terug op Belgische klassiekers.
De uitkomst uit 2016 dat 45% van de Nederlandse bierdrinkers Belgische bieren verkiest, is historisch correct, maar er is geen recent onderzoek over het aandeel nu.
Origineel artikel 2016:
Bijna de helft van de Nederlandse bierdrinkers geeft de voorkeur aan Belgisch bier boven bier van eigen bodem. Dat blijkt uit een grootschalig panelonderzoek van Mercure Hotels, uitgevoerd door onderzoeksbureau iVOX. Het onderzoek vergeleek de gewoonten van duizend Nederlandse en duizend Belgische bierdrinkers, met aandacht voor consumptiepatronen, bier bij maaltijden en voorkeuren in binnen- en buitenland.
Nederlanders minder trots dan Belgen
Uit het onderzoek komt naar voren dat 59% van de Nederlanders weleens bier drinkt, tegenover 68% van de Belgen. Het consumptiepatroon is vergelijkbaar: zes op de tien drinkt minstens één keer per week een biertje, drie op de tien een paar keer per maand.
Een belangrijk verschil zit in de waardering van de eigen biercultuur:
- Slechts 20% van de Nederlanders vindt Nederlands bier beter dan Belgisch.
- 45% van de Nederlanders geeft zelfs de voorkeur aan Belgische bieren.
- Maar liefst 90% van de Belgen vindt hun eigen bier superieur.
Biersommelier Rick Kempen ziet daarin een cultuurverschil: “Ongeacht de rijke biercultuur van onze Zuiderburen, speelt chauvinisme hier een enorme rol. Nederlanders zijn nieuwsgierig en minder trouw aan de eigen bieren, Belgen verdedigen hun traditie veel feller.”
Waar wordt het bier gedronken?
De plek van consumptie verschilt sterk tussen beide landen:
- Nederland: 77% drinkt vaak thuis, 33% in een restaurant, 39% in het café.
- België: 65% drinkt vaak thuis, 26% in een restaurant, maar 52% in het café.
Ook het tijdstip verschilt. Nederlanders drinken bier vaker als aperitief of ’s avonds, terwijl 15% van de Belgen tijdens de lunch het liefst een pintje neemt.
Experimenteren en ontdekken
Tijdens reizen proberen Nederlanders en Belgen graag nieuwe bieren:
- 84% van de Belgen experimenteert, vaak binnen dezelfde bierstijl.
- 76% van de Nederlanders experimenteert ook, maar kiest juist voor verschillende stijlen.
65% van de Belgen vindt dat buitenlandse bieren meestal niet kunnen tippen aan eigen bier. In Nederland is dat slechts 36%.
Wanneer de mogelijkheid zich voordoet, probeert 52% van de Nederlanders een lokaal biertje uit. Vooral 55-plussers doen dit vaker (55%) dan jongeren (37%).
Bier en eten
Meer dan de helft van de bierdrinkers stemt de bierkeuze af op de maaltijd:
- Nederland: 52%
- België: 56%
Populaire combinaties:
- Nederland: barbecue (47%), snacks (39%), Chinees en Indonesisch (36%), pizza (21%), bitterballen (25%).
- België: stoofvlees met friet (38%).
Kempen: “Bier als begeleider van de maaltijd krijgt nadrukkelijk meer aandacht, maar de betere keuken ziet het nog te weinig als volwaardige drank. Onbekend maakt onbemind – brouwers en horeca hebben hier een belangrijke taak.”
Populaire bierstijlen
- Nederland: pils (45%), radler (12%), fruitbier (8%), witbier (8%), blond (8%).
- België: blond, pils en tripel. Radler speelt nauwelijks een rol (2%).
Consumententrends
- 20% van de Nederlanders drinkt de laatste jaren méér bier, vooral jongeren.
- 26% drinkt minder, terwijl 54% gelijk blijft.
- De trend is duidelijk: “niet gieten maar genieten” – minder massaproducten, meer speciaalbier, maar niet in grotere hoeveelheden.
Kempen vat samen: “Nederlanders drinken selectiever. Het gaat niet meer om liters, maar om smaak en beleving.”
Rol van Mercure Hotels
Mercure Hotels speelt in Nederland in op de populariteit van lokale bieren. “Bij een groot aantal Mercure Hotels in Nederland schenken we met trots bier van lokale brouwers in de nabije omgeving van onze hotels,” aldus Shanna Holthaus, Marketing Brand Manager bij Mercure Hotels Benelux.
Conclusies van het onderzoek
- Pils is in Nederland onbetwist favoriet (45%).
- Belgische bieren zijn populairder bij Nederlanders dan Nederlandse bieren.
- Experimenteren met nieuwe stijlen is geliefd, vooral tijdens reizen.
- Bier bij de maaltijd wint terrein, maar heeft nog groeipotentieel.
- De trend verschuift naar genieten, niet slempen.
