Bierkennis Archieven - Pagina 3 van 4

Mestreechs Aajt biergeschiedenis van Maastricht

Bierkennis

Meestreechs Aajt, biergeschiedenis van Maastricht

📌 Update 2025De Maastrichtse biercultuur heeft zich de afgelopen tien jaar opnieuw ontwikkeld. In het voormalige pand van Brouwerij De Ridder is nu Stadsbrouwerij Maastricht gevestigd, waar weer volop bier wordt gebrouwen. Brouwerij Bosch is inmiddels een vrijwilligersorganisatie en is als de laatste volledig intacte stadsbrouwerij van Maastricht, compleet met mouterij, brouwinstallaties en

beerscenes september 21, 2025

Bierkennis

StiBON bieropleiding: een mooie ervaring

📌 Update 2025Inmiddels heeft StiBON zich stevig verankerd in de Nederlandse biercultuur. Er zijn nu ruim 2.500 StiBON-bierambassadeurs en meer dan 500 gediplomeerde biersommeliers. Ook internationaal groeit de reputatie: in 2020 rondde ik zelf de opleiding tot biersommelier af in Obertrum, Oostenrijk. Het programma blijft populair en geldt anno 2025 als hét standaardtraject

beerscenes september 21, 2025

Bierkennis

Boekbespreking: reis langs abdijbieren en abdijen

📌 Update 2025 Het boek Reis langs de abdijbieren in Nederland en België en hun abdijen van Frank Stoute en Fedor Vogel (2016) is inmiddels uitverkocht en niet meer regulier verkrijgbaar. Voor liefhebbers resteert de tweedehandsmarkt of gespecialiseerde antiquariaatsites. Een herdruk is tot nu toe niet aangekondigd. Publicatie: 24 september 2016 De uitgever

beerscenes september 20, 2025

Bierkennis

Je bierkaart indelen op biertypen: heeft dat zin?

Tijdens de presentatie van het nieuwe Biertypenboek vond een paneldiscussie plaats, geleid door uitgever Fedor Vogel. Op het podium zaten Henri Reuchlin, coördinator van StiBON bieropleidingen, Willem van Waesberghe, Global Master Brewer bij Heineken, en uiteraard auteur Derek Walsh. Voor Van Waesberghe zijn biertypen als prikkeldraad, een begrenzing van innovatie, waar je dus

beerscenes september 19, 2025

Bierkennis

Boekbespreking: Biertypenboek is belangrijk standaardwerk

Na vijf jaar werken ligt het er eindelijk: de volledig vernieuwde editie van het Biertypenboek van Derek Walsh. In Nederland en ver daarbuiten is hij bekend als bierkeurmeester en biertypenspecialist bij uitstek. Al zo’n veertig jaar verdiept hij zich in biertypen en het analyseren daarvan. Dit is hét boek voor iedereen die professioneel

beerscenes september 19, 2025

Bierkennis

Bier in Nederland: het complete verhaal

📌 UpdateDit artikel verscheen oorspronkelijk in 2016 en is een bespreking van het boek Bier in Nederland van Marco Daane. Een biografie van bier Dit voorjaar verscheen bij uitgeverij Atlas Contact de biografie Bier in Nederland, geschreven door Marco Daane. Het boek leest vlot, bevat een schat aan informatie en kan zonder overdrijving

beerscenes september 18, 2025

Bierkennis

‘Ontdek de smaak van bier’: instapboek van Fiona de Lange

📌 UpdateDit artikel verscheen oorspronkelijk in juni 2016 en bespreekt het boek Ontdek de smaak van bier van Fiona de Lange. De Nationale Bierbank, genoemd in het artikel, bestaat inmiddels niet meer. De Lange schreef nog meer boeken, zoals ‘250 café’s’ en ‘Wat je als bierliefhebber moet weten.’ Ze verschijnt regelmatig in de

beerscenes september 18, 2025

Bierkennis

Bierregelgeving in 1639 in Nieuw Amsterdam

Oorspronkelijke publactiedatum 29 mei 2016 Met het boek Bier in Nederland schreef Marco Daane een standaard werk. Een bespreking van dat boek volgt later op hopsters.eu. Onlangs verscheen op de website A Good Beer Blog een interessant stuk over een stukje Nederlandse biergeschiedenis in Nieuw-Nederland, de kolonie waar Nieuw Amsterdam, het latere New York ontstond,

beerscenes september 15, 2025

Bierkennis

Spectrum Bieratlas 1977: nostalgische blik op een bierarme tijd

Oorspronkelijke publicatiedatum: 25 mei 2016 Het heeft iets treurigs, het bierkaartje van Nederland in de Spectrum Bieratlas die in 1977 verscheen. Het boek, oorspronkelijk Engelstalig en gepubliceerd als World Guide to Beer, werd geschreven door wijlen Michael Jackson – beter bekend als The Beerhunter. Wat MJ in de popmuziek was, was deze MJ

beerscenes september 15, 2025

Bierkennis

Boekbespreking: Brouwerijen (deel 1): gemiste kans

Oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2016 Het boek Brouwerijen (deel 1) beschrijft maar liefst 202 brouwerijen in West-Nederland. Een ambitieus initiatief dat meteen hoge verwachtingen oproept. Met de snelle groei van het aantal brouwerijen in Nederland – vrijwel iedere maand komen er nieuwe bij – is het onvermijdelijk dat een dergelijk overzicht al verouderd

beerscenes september 15, 2025

Recent News