Trappistenbrouwerij De Kievit brengt dit najaar een speciale jaargangsfles van Zundert 10 Quadrupel Trappist uit. De 75 cl-editie is ontworpen in de stijl van de jubileumfles die de brouwerij in 2023 introduceerde. Het bier is zowel bedoeld om nu te drinken als om enkele jaren te bewaren. De fles ligt bij geselecteerde slijterijen en supermarkten.
Deze uitgave verschijnt in een bijzondere periode voor de brouwerij. Sinds 1 september is de abdij verlaten en is de productie van Zundert Trappist volledig gestopt. De voorraad die nu verkrijgbaar is, is dus het laatste hoofdstuk van een van de jongste trappistenbrouwerijen van Europa. De jaargangsfles krijgt zo een extra, onverwachte symboliek: een afsluiting van ruim tien jaar trappistenbier uit Zundert. Uiteraard kan het zijn dat een andere partij de brouwerij zal voortzetten, maar dat zal dan bier zijn zonder ATP-logo.
Herkenbare kruidigheid
Zundert 10 Quadrupel Trappist is een bovengistend bier met nagisting op de fles. Het bier heeft een diepe roodbruine kleur en een licht beige schuimkraag. In de geur komen tonen naar voren van gedroogde zuidvruchten, kruidige aroma’s, een beetje drop en een vleugje chocolade. De smaak is vol en zacht, gedragen door een subtiele hopbitterheid. In de afdronk keert de herkenbare Zundertse kruidigheid terug. Het bier bevat 10% alcohol.
De jaargangsfles biedt liefhebbers daarmee niet alleen een feestelijke editie, maar ook een mooie herinnering aan een brouwerij die in korte tijd een vaste plek veroverde binnen de Nederlandse bierwereld.
