📌 Update
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op 18 juni 2016. In 2029 ging Eanske zelf brouwen, maar in 2023 stopte Brouwerij Eanske als productiebrouwerij. De brouwerij ging later door als huurbrouwer, maar volgens informatie op biercultuur.nl is in 2025 ook die activiteit in 2025 gestopt.
Oorspronkelijk artikel: 18 juni 2016
Brouwerij Eanske: ‘Houd ons maar in de gaten‘
Brouwerij Eanske, brouwerijhuurder uit Enschede, brouwt een aantal mooie bieren en verpakt ze ook nog mooi. Een paar vragen aan Oscar Moerman, de enthousiaste brouwer van Eanske.
Hij werkt drie dagen per week bij de Sallandse Landbierbrouwerij in Raalte, dus het zal niemand verbazen dat hij daar ook zijn Eanske bieren brouwt. Waar komt die naam eigenlijk vandaan? ‘Eanske is een oude benaming voor Enschede en daar liggen onze wortels.’
Moerman leerde brouwen door een boek te lezen en vervolgens gewoon zelf aan de slag te gaan. ‘Je moet het gewoon gaan doen en fouten durven maken. Ik heb heel veel gelezen en vooral op internet veel informatie gevonden op het forum van hobbybrouwen.nl.’
Bieren
Welke bieren brouw je nu? ‘Ik brouw nu: 1325, Donkere dagen, Ei van Kolumbus, Hoog en Droog en Stadspoorten.’ Die bieren bevallen de drinkers goed, maar distributie is voor veel kleine brouwers toch een probleem. Hoe doet Moerman dat? ‘Mijn bieren zijn in geheel Twente te verkrijgen en ook daarbuiten. In principe ben ik landelijk verkrijgbaar via een groothandel en breng ik veel zelf rond.’
Recepten
Moerman leerde veel als hobbybrouwer en kwam zo uiteindelijk tot het brouwen van zijn eigen bieren als officieel bierbrouwer. Hoe komt hij aan zijn recepten? ‘Dat is toch vooral een kwestie van creatief zijn en kennis van grondstoffen hebben. Zo “ontstaan” er bieren. Echt ontwikkelen doe ik niet.’
Nog geen proeflokaal
Veel brouwerijen openen een proeflokaal. In eerste instantie een prima afzetkanaal voor de eigen bieren en een mogelijkheid om rechtstreeks contact te hebben met de afnemers. Op de vraag of hij ooit een proeflokaal gaat openen, zegt Moerman: ‘Als daar een mogelijkheid voor is, dan is dat wel een wens voor mij. Daar is echter veel geld voor nodig en ik wil eerst een redelijke afzetmarkt hebben. Een brouwerij waarin je maar 1x per maand brouwt is niet rendabel.’
Twentse nuchterheid dus. Eerst rustig groeien en dan verder kijken. Voorlopig wil de Enschedese brouwer vooral lekker brouwen, want op de vraag naar zijn toekomstplannen antwoordt Moerman: ‘Veel lekkere en leuke bieren maken. Houd Brouwerij Eanske maar in de gaten!’
<einde oorspronkelijk artikel op hopsters.eu>
Update: zo verging het Eanske
In 2019 begon Eanske als productiebrouwerij.
In juli 2023 maakte Moerman via Facebook bekend te stoppen met Brouwerij Eanske als productiebrouwerij:
“Met pijn in mijn hart moet ik jullie helaas mededelen dat Brouwerij Eanske ermee gaat stoppen. Soms moet je ergens de stekker uit trekken om weer energie te krijgen. Dit is voor mij het moment om te stoppen. Ik wil iedereen bedanken die heeft genoten van mijn bieren, rondleidingen, proeverijen en Freshbeer Fridays.”
De bierwinkel sloot, de productie stopte en de laatste bieren werden in augustus 2023 verkocht.
Doorstart als huurbrouwer
Toch keerde Moerman later terug. Op 7 september 2023 schreef hij zich opnieuw in bij de Kamer van Koophandel met de Eanske Brewing Company. In samenwerking met de Twentsche Stadsbrouwerij in Goor werden opnieuw Eanske-bieren gebrouwen, in kleinere batches van 180 liter.
2025: definitieve sluiting
In 2025 kwam er een einde aan de activiteiten. Eanske werd volgens biercultuur.nl definitief beëindigd. Daarmee sloot een hoofdstuk in de Twentse bierwereld dat bijna tien jaar eerder begon met één enthousiaste brouwer en zijn creatief gebrouwen bieren. De website is echter nog live, inclusief webshop.
