Update 2025: De brouwerij heet inmiddels Stadsbrouwerij Maastricht. Tom de Lepper is niet langer betrokken. Het Mergel Wit, gebotteld in de herkenbare blauwe fles, is uitgegroeid tot een groot succes. Ambassadeur Henk Klijn werkt aan het verbreden en verfijnen van de recepturen. Het merk Mergel wordt verder uitgebouwd en krijgt een steeds prominentere
Oorspronkelijke publicatie: 5 juni 2017 Dankzij de bierrevolutie genieten bierliefhebbers tegenwoordig niet alleen van een ruime keuze aan kwaliteitsbieren, ook op het gebied van bierliteratuur valt er genoeg te ontdekken. Het ene na het andere boek verschijnt, en telkens voegen de auteurs iets toe. Veel nieuwe bierboeken zijn geschreven door mensen die al
Oorspronkelijke publicatie: 11 mei 2017 Update 2025: Het Nederlands Gilde der Biersommeliers (NGBS) is in 2025 springlevend en zeer actief. Het Gilde begeleidt Nederlandse biersommeliers intensief bij hun voorbereidingen op (inter)nationale wedstrijden. Grootste succes tot nu toe: Nederland levert de Wereldkampioen Biersommelier 2025, Léon Rodenburg, terwijl ook de tweede plaats, Dennis Kort, naar
Oorspronkelijke publicatie: 21 april 2017 + update 2025 De brouwerij heet Poesiat & Kater, net als het café-restaurant-proeflokaal. Maar het verhaal achter deze Amsterdamse horeca-hotspot heeft een stevige historische basis. In de nieuwe brouwerij herleeft Van Vollenhoven’s Bierbrouwerij De Gekroonde Valk, die wereldwijd exporteerde. Naast de Van Vollenhoven’s-bieren zijn er ook Poesiat &
Update 2025 Kompaan vult inmiddels zijn bieren af in blik en beschikt over twee proeflokalen: Kompaan Thuishaven aan de Binckhorsthaven en Kompaan Binnenhaven in het centrum van Den Haag. Hun iconische bier Bloedbroeder wonin 2017 tijdens de Dutch Beer Challenge goud en wordt bekroond tot Beste Bier van Nederland. Oorspronkelijke publicatie: 17 april
Oorspronkelijke publicatie: 8 maart 2017 Het wordt druk op de bierafdeling van de supermarkten. Waar sommige kenners voorspelden dat pils 2.0 in 2017 zijn intrede zou doen, lijken brouwers eerst het laaghangende fruit te plukken. Deze weken verschijnen Amstel Ongefilterd, Brand Ongefilterd, Heineken 0.0 en Swinckels in de supermarkt. Drie nieuwe bieren en
Oorspronkelijke publicatie: 17 februari 2017 Steve Hindy van Brooklyn Brewery en vijf Nederlandse brouwers gingen onder de bezielende leiding van Rick Kempen (Bier&cO) in gesprek over de craftbierrevolutie in Nederland. Een gedeelde visie op de toekomst was er niet helemaal, maar dat deze revolutie veel moois teweeg heeft gebracht, daarover waren ze het
Update 2025 – Brouwerij Zuidt werd Zuyd Craft Sinds de oprichting in 2017 heeft Brouwerij Zuidt zich ontwikkeld tot Zuyd Craft, een gevestigde naam in de Maastrichtse bierwereld. De brouwerij kreeg een eigen locatie in Maastricht en groeide uit tot een vaste waarde in de Limburgse craftbierscene. Bas Jacob, mede-oprichter, werkte na Zuidt
In 2016 organiseerde horecavakblad Entree voor de vijfde keer de verkiezing voor het Huisbier van het Jaar (destijds nog onder de naam “Lekkerste Huisbier van Nederland”). Horecazaken uit het hele land konden hun eigen huisbier insturen. Oorspronkelijke publicatie december 2016 Jury en proefopzet Op 5 december 2016 werden alle inzendingen blind geproefd in
Boekbespreking – update 2025 In 2016 verscheen Utrecht Hop!, een rijk geïllustreerd boek van bierhistoricus Kees Volkers, uitgegeven door het Houtens Brouw Collectief. Het boek van 160 pagina’s brengt de brouwcultuur in de provincie Utrecht in kaart: van de rijke historie tot de jonge generatie brouwers en de cafés waar hun bieren worden