Gepubliceerd op 13 april 2019 Update 2025:Han Hidalgo is nog altijd actief op sociale media, waar hij met onvermoeibaar enthousiasme schrijft over de bierwereld en herinneringen deelt. Zijn aandacht voor bierbeleving, foodpairing en culinaire gastvrijheid blijft inspireren. Hij droeg de websites biercuisine.nl en biercuisine.be over aan Birdy Publishing, de uitgever van Bier! Magazine,
Hertog Jan Vatgerijpt 2016–2024 Sinds 2016 brengt Hertog Jan jaarlijks een nieuwe editie van Grand Prestige Vatgerijpt uit, telkens gerijpt op andere houten vaten met hun eigen geschiedenis. Wat begon als een technisch experiment groeide uit tot een traditie die de grenzen van bier verkent: van cognac en bourbon tot port, jenever, whisky
Oorspronkelijk gepubliceerd op 20 januari 2019 Update 2025:Casle Bier uit Kessel is inmiddels uitgegroeid tot een vaste naam in de Limburgse bierwereld. De huurbrouwerij, opgericht in 2018, brouwt nog altijd haar kenmerkende Casle Blondj, Casle Triepel en Casle Witte. Gert, Paul en Theo zijn in 2025 nog steeds actief, Bier met lokale trots
Oorspronkelijk gepubliceerd op 1 december 2018 Update 2025: Brouwerij De Fontein in Stein blijft een geliefde stopplaats voor wandelaars en fietsers langs de Maas. De brouwerij heeft een groot terras en biedt een vast assortiment huisbieren, waaronder de populaire Steinder Wit. De drie proefglaasjes kosten anno 2025 8,50 Wie Zuid-Limburg bezoekt, denkt meestal
Update 2025: De prijs ‘Nederlands Nieuwe’ wordt niet jaarlijks uitgereikt. Het initiatief blijft een stimulans voor brouwers om te experimenteren met lokale ingrediënten en circulaire productie. Oorspronkelijke publicatie 14 juni 2018 Lokale samenwerking beloond Klaverke Bier, een samenwerking tussen de brouwerijen Het Brouwdok, Noarder Dragten, De Kleine Beer en De Kroon op Leeuwarden,
Update 2025 Hoewel Gulpener Dort in 2018 verdween, blijft de bierstijl Dortmunder bestaan. Gulpener heeft nog een Dort gemaakt als limited editionAlfa Krachtige Dort blijft de enige blijvende Nederlandse vertegenwoordiger van de in de jaren ’50 in Nederland geïntroduceerde klassieke stijl. De trend van ambachtelijke lagers groeit opnieuw — en wie weet, misschien
Oorspronkelijke publicatie: 2 juni 2018 Update 2025 In 2018 opende in Monnickendam de eerste bierbrouwerij van Noord-Holland met een volledig biologisch assortiment: Bierderij Waterland. De brouwerij, inmiddels actief onder de naam Waterland Brewery, groeide in korte tijd uit tot een bekende producent van biologische bieren. Het restaurant en proeflokaal, die jarenlang bezoekers
Update 2025: Entree Magazine organiseert nog altijd de verkiezing Huisbier van het Jaar. Op 8 oktober vindt de volgende editie plaats tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht. Huisbier wordt steeds gewoner, mede dankzij de toegankelijkheid en schaalgrootte van de honderden Nederlandse craftbrouwerijen. Oorspronkelijke publicatie: 11 december 2017 Huisbier van het Jaar Voor de zesde keer
Lindeboom Bierbrouwerij bestaat dit jaar 155 jaar. In 1870 richtte Willem Geenen een brouwerij op naast zijn huis bij een oude linde. Daarmee begon de geschiedenis van een familiebedrijf dat uitgroeide tot een zeldzaam voorbeeld van een zelfstandige familiebrouwerij in Nederland. Vijf generaties later staat Lindeboom nog steeds op dezelfde plek, met hetzelfde
Oorspronkelijke publicatie: 17 oktober 2017 In 2016 besloten drie zwagers – Tim Freriks, Tim Teitink en Felix Schnetz – hun gezamenlijke bierdroom werkelijkheid te maken. Ze richtten Brothers In Law Brewing op, een brouwerij die traditionele bierstijlen brouwt met een eigen twist. Met een ervaren brouwer in de gelederen, Tim Freriks, hadden zij