Eurobrouwers opent zaterdag 15 november Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein. Het nieuwe café geeft een vaste plek aan een concept dat speelt met de sfeer van de Belgische bruine kroeg, de Italiaanse aperitivo bar en de Spaanse pinchosbar. Een compacte zaak met een eigen biertapwand, huisgemaakte limonades, specialty coffees en kleine
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre maakte tijdens de recente klantendagen duidelijk dat er een nieuwe fase is aangebroken. Het vernieuwde brouwerijterrein is weer volledig in bedrijf en daarmee is ook een bekende naam terug: Brand Up, de Urtyp Pilsener die voor veel Limburgse cafés een vaste waarde was. Horecaondernemers uit de regio kregen
Net buiten Den Burg is een voormalige landbouwcoöperatie omgebouwd tot de moderne en gastvrije Tesselaar Familiebrouwerij Diks. Op 15 juni droegen Maurice en Helma Diks het bedrijf officieel over aan hun kinderen Sander, Marinka en Jasper, die het nieuwe onderkomen zelf kochten. Met een state-of-the-art brouwerij, een eigen mouterij in voorbereiding en een
De Stadsbrouwerij Maastricht heeft zich in korte tijd stevig op de kaart gezet, met Mergel Wit als boegbeeld. Het bier is niet alleen een verkoopsucces, maar ook een verhaal op zich. Ambassadeur Henk Klijn en oprichter Charles van Goch vertellen hoe traditie, innovatie en regionale identiteit samenkomen in het merk en in de
Gepubliceerd op: 24 juli 2025 op entreemagazine.nl Heineken Studio is het creatieve laboratorium van de brouwer uit Zoeterwoude. Hier krijgt experiment alle ruimte. Global Master Brewer Willem van Waesberghe besteedt er de helft van zijn tijd aan. Hij vertelt over schuim met smaak, Mokum tarwebier, festivaltesten en het plezier van innoveren zonder vaste
‘Een jubileumboek. Kan het saaier? Weer een opsomming van successen!’ Wie dat denkt, moet het jubileumboek van Gulpener lezen, om zelf te constateren dat het ook anders kan. Een goudeerlijk boek met missers en successen. Het verhaal van een brouwersgeslacht en in zekere zin ook het verhaal van de Limburgse én de Nederlandse
Na een brouwerscarrière die hem van Australië tot Amsterdam bracht, streek Roel Wagemans neer in Nijmegen. In een voormalig bankgebouw op Mariënburg brouwt hij de bieren van Brouwerij Florijn. “Ik hoef geen vijfjarenplan. Als het maar goed voelt.” Voor brouwer Roel Wagemans voelt het als thuiskomen bij Florijn. “Ik ben opgeleid in het
Peter van der Arend over 25 jaar Proeflokaal Arendsnest Proeflokaal Arendsnest in Amsterdam viert zijn 25-jarig bestaan. Oprichter Peter van der Arend blikt terug op een roerige start, bijzondere evenementen en een groei van acht naar 52 tapkranen – allemaal gevuld met Nederlands bier. “Toen ik begon, dacht men bij speciaalbier nog automatisch
Een analyse De suggestie dat grote brouwerijen de Dutch Beer Challenge kunnen ‘kopen’, vorig jaar hier en daar geuit nadat Bavaria Pils tot het beste bier van Nederland werd uitgeroepen, is niet alleen absurd, maar ook aantoonbaar onjuist. Een analyse van de resultaten van de Dutch Beer Challenge (DBC) 2025 toont aan dat
Op de Dutch Craft Beer Conference, georganiseerd door CRAFT, de vereniging van onafhankelijke brouwers, zijn de winnaars van de CRAFT Awards 2025 bekendgemaakt. Dit jaar gingen de onderscheidingen naar de onlangs gestopte brouwerij Nevel Wild Ales, brouwer Gijs Troost van de Gooische Bierbrouwerij en Jan Ausems, voorzitter van de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur.