Tweewekelijks overzicht van wat zich zoal afspeelt in de Nederlandse bierwereld. In de periode vanaf 1 november is er veel te melden. Nieuwe bieren, prijzen, overnames, beweging bij onafhankelijke brouwerijen en ontwikkelingen bij de grote spelers. Voor liefhebbers waren er meerdere proeverijen en staan de eerste festivals voor de winterperiode op de kalender.
Rutte Distillery in Dordrecht organiseerde dit jaar voor het eerst de Rutte Rijpend Bier Challenge. 38 Nederlandse brouwers kregen een moutwijnvat om hun bier op te laten rijpen. Na twee juryrondes en een finale op 10 november kwam de Gooische Bierbrouwerij als winnaar uit de bus. Deelnemende brouwers werkten met 200-liter Amerikaans eiken
Baron Brouwerij, een brouwerijhuurder uit Veghel heeft een opvallende nieuwkomer gelanceerd: een bier waarin kleine deeltjes eetbaar goud ronddwarrelen. Het nieuwe bier, Muntmeester, is ontwikkeld in samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Munt. Wie het in een glas schenkt, ziet direct waarom het zo heet. Eigenaar Marcel van der Steen laat, in een artikel
Eurobrouwers opent zaterdag 15 november Café de Wilde Mossel aan het Middellandplein. Het nieuwe café geeft een vaste plek aan een concept dat speelt met de sfeer van de Belgische bruine kroeg, de Italiaanse aperitivo bar en de Spaanse pinchosbar. Een compacte zaak met een eigen biertapwand, huisgemaakte limonades, specialty coffees en kleine
De Brand Bierbrouwerij in Wijlre maakte tijdens de recente klantendagen duidelijk dat er een nieuwe fase is aangebroken. Het vernieuwde brouwerijterrein is weer volledig in bedrijf en daarmee is ook een bekende naam terug: Brand Up, de Urtyp Pilsener die voor veel Limburgse cafés een vaste waarde was. Horecaondernemers uit de regio kregen
Net buiten Den Burg is een voormalige landbouwcoöperatie omgebouwd tot de moderne en gastvrije Tesselaar Familiebrouwerij Diks. Op 15 juni droegen Maurice en Helma Diks het bedrijf officieel over aan hun kinderen Sander, Marinka en Jasper, die het nieuwe onderkomen zelf kochten. Met een state-of-the-art brouwerij, een eigen mouterij in voorbereiding en een
De Stadsbrouwerij Maastricht heeft zich in korte tijd stevig op de kaart gezet, met Mergel Wit als boegbeeld. Het bier is niet alleen een verkoopsucces, maar ook een verhaal op zich. Ambassadeur Henk Klijn en oprichter Charles van Goch vertellen hoe traditie, innovatie en regionale identiteit samenkomen in het merk en in de
Gepubliceerd op: 24 juli 2025 op entreemagazine.nl Heineken Studio is het creatieve laboratorium van de brouwer uit Zoeterwoude. Hier krijgt experiment alle ruimte. Global Master Brewer Willem van Waesberghe besteedt er de helft van zijn tijd aan. Hij vertelt over schuim met smaak, Mokum tarwebier, festivaltesten en het plezier van innoveren zonder vaste
‘Een jubileumboek. Kan het saaier? Weer een opsomming van successen!’ Wie dat denkt, moet het jubileumboek van Gulpener lezen, om zelf te constateren dat het ook anders kan. Een goudeerlijk boek met missers en successen. Het verhaal van een brouwersgeslacht en in zekere zin ook het verhaal van de Limburgse én de Nederlandse
Na een brouwerscarrière die hem van Australië tot Amsterdam bracht, streek Roel Wagemans neer in Nijmegen. In een voormalig bankgebouw op Mariënburg brouwt hij de bieren van Brouwerij Florijn. “Ik hoef geen vijfjarenplan. Als het maar goed voelt.” Voor brouwer Roel Wagemans voelt het als thuiskomen bij Florijn. “Ik ben opgeleid in het