Update 2025: Entree Magazine organiseert nog altijd de verkiezing Huisbier van het Jaar. Op 8 oktober vindt de volgende editie plaats tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht. Huisbier wordt steeds gewoner, mede dankzij de toegankelijkheid en schaalgrootte van de honderden Nederlandse craftbrouwerijen. Oorspronkelijke publicatie: 11 december 2017 Huisbier van het Jaar Voor de zesde keer
Lindeboom Bierbrouwerij bestaat dit jaar 155 jaar. In 1870 richtte Willem Geenen een brouwerij op naast zijn huis bij een oude linde. Daarmee begon de geschiedenis van een familiebedrijf dat uitgroeide tot een zeldzaam voorbeeld van een zelfstandige familiebrouwerij in Nederland. Vijf generaties later staat Lindeboom nog steeds op dezelfde plek, met hetzelfde
Oorspronkelijke publicatie: 17 oktober 2017 In 2016 besloten drie zwagers – Tim Freriks, Tim Teitink en Felix Schnetz – hun gezamenlijke bierdroom werkelijkheid te maken. Ze richtten Brothers In Law Brewing op, een brouwerij die traditionele bierstijlen brouwt met een eigen twist. Met een ervaren brouwer in de gelederen, Tim Freriks, hadden zij
Update 2025: De brouwerij heet inmiddels Stadsbrouwerij Maastricht. Tom de Lepper is niet langer betrokken. Het Mergel Wit, gebotteld in de herkenbare blauwe fles, is uitgegroeid tot een groot succes. Ambassadeur Henk Klijn werkt aan het verbreden en verfijnen van de recepturen. Het merk Mergel wordt verder uitgebouwd en krijgt een steeds prominentere
Oorspronkelijke publicatie: 5 juni 2017 Dankzij de bierrevolutie genieten bierliefhebbers tegenwoordig niet alleen van een ruime keuze aan kwaliteitsbieren, ook op het gebied van bierliteratuur valt er genoeg te ontdekken. Het ene na het andere boek verschijnt, en telkens voegen de auteurs iets toe. Veel nieuwe bierboeken zijn geschreven door mensen die al
Oorspronkelijke publicatie: 11 mei 2017 Update 2025: Het Nederlands Gilde der Biersommeliers (NGBS) is in 2025 springlevend en zeer actief. Het Gilde begeleidt Nederlandse biersommeliers intensief bij hun voorbereidingen op (inter)nationale wedstrijden. Grootste succes tot nu toe: Nederland levert de Wereldkampioen Biersommelier 2025, Léon Rodenburg, terwijl ook de tweede plaats, Dennis Kort, naar
Oorspronkelijke publicatie: 21 april 2017 + update 2025 De brouwerij heet Poesiat & Kater, net als het café-restaurant-proeflokaal. Maar het verhaal achter deze Amsterdamse horeca-hotspot heeft een stevige historische basis. In de nieuwe brouwerij herleeft Van Vollenhoven’s Bierbrouwerij De Gekroonde Valk, die wereldwijd exporteerde. Naast de Van Vollenhoven’s-bieren zijn er ook Poesiat &
Update 2025 Kompaan vult inmiddels zijn bieren af in blik en beschikt over twee proeflokalen: Kompaan Thuishaven aan de Binckhorsthaven en Kompaan Binnenhaven in het centrum van Den Haag. Hun iconische bier Bloedbroeder wonin 2017 tijdens de Dutch Beer Challenge goud en wordt bekroond tot Beste Bier van Nederland. Oorspronkelijke publicatie: 17 april
Oorspronkelijke publicatie: 8 maart 2017 Het wordt druk op de bierafdeling van de supermarkten. Waar sommige kenners voorspelden dat pils 2.0 in 2017 zijn intrede zou doen, lijken brouwers eerst het laaghangende fruit te plukken. Deze weken verschijnen Amstel Ongefilterd, Brand Ongefilterd, Heineken 0.0 en Swinckels in de supermarkt. Drie nieuwe bieren en
Oorspronkelijke publicatie: 17 februari 2017 Steve Hindy van Brooklyn Brewery en vijf Nederlandse brouwers gingen onder de bezielende leiding van Rick Kempen (Bier&cO) in gesprek over de craftbierrevolutie in Nederland. Een gedeelde visie op de toekomst was er niet helemaal, maar dat deze revolutie veel moois teweeg heeft gebracht, daarover waren ze het